ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

La table de Izumi ラ・ターブル・ドゥ・イズミ
[茨城県ひたちなか市]

焼きたてスコーンと紅茶が
好きなだけ味わえるカフェレストラン

　色調を統一し、シンプルなインテリアの中にも木や照明の温もりが心地いい空間。中央のテーブルには、焼きたての甘い香りを漂わせるスコーン、紅茶の茶葉、茶器が並び、セットメニューをオーダーすれば好きなだけ味わえる嬉しいシステムになっています。甘い香りに誘われて、足を運びたくなるカフェレストランです。

　自慢のスコーンは、機械に頼らず100％手こねで作る、外はサックリ中はふんわりの食感。プレーンやアールグレイのほか、全粒粉、ゴマ、そば粉、黒糖しょうが、きなこなど全30種類で、日替わりで提供しています。紅茶は、信頼のおける問屋から入れる茶葉のほか、吟味したオリジナルのものを用意し、充実した品ぞろえになっています。こちらも好きなだけ選べるので、様々な味わいや香りを飲み比べできることが魅力です。スコーンに欠かせないコンフィチュールは、契約農家から取り寄せる厳選した果物を使用した店の自信作。果物のカットの仕方にもこだわり、丁寧な仕事がなされた味わいは、デザートのような贅沢な風味と評判。ペクチン不使用で、年間を通し約150種類。

　地元の農家から入れる無農薬野菜をたっぷり取り入れた料理は、多彩にアレンジした品々をワンプレートスタイルで提供。ハンバーグ、ロールキャベツ、パスタなど、店ならではのひと工夫を凝らし、素材の味をいかした優しい味わいに仕上げています。
　テイクアウトメニューも人気。テイクアウト限定のスコーンがあり、1個からOK。そのほか、コンフィチュールや紅茶など、予算に応じた組み合わせやセンスのいいラッピングを提案してくれます。ちょっとした手土産から大切な人へのギフトまで利用できます。
　「2004年のオープン以来、変わることのない気持ちで、情熱と愛情を込めてひとつひとつ丁寧な仕事に努めています。お客様に美味しい笑顔があふれますように」とオーナーの黒澤さん。（K.K）