ゆたり倶楽部

[食品] 記事数：30

◎食品

ソザイ　ソウザイ
[栃木県宇都宮市]

まじめなソザイとまじめにつくったソウザイで、
通りに元気を、食卓に笑顔を―。

　午前11時。ジュワジュワッとコロッケを揚げる音と共に、お店いっぱいにいい匂いが広がります。湯気が立ち上る出来たてのお惣菜に、ついつい食欲をそそられ、思わず顔もほころんでしまいました。きんぴら、ひじき、唐揚げ、煮物…大皿に並べられているのは、私達の食卓に登場する普段づかいのおかずたち。どのお惣菜も、馴染みあるその家庭的な味わいに、心をほっとさせてくれるものばかりです。

　宇都宮市もみじ通りにオープンしたばかりの「ソザイ　ソウザイ」。お店のコンセプトは「まじめなソザイとまじめにつくったおいしいソウザイ」。店長の梅園さんはこう話します。「みなさんが大好きな普段からよく食べられているものを中心に、旬の野菜をたっぷりつかって美味しいお惣菜を作っています」
　店内にはお惣菜だけでなく、自然食品やフェアトレード商品をはじめ、旬の野菜も販売。「お店の野菜はほとんどが有機栽培で生産されたもの。こだわって野菜作りをしている農家さんから、直接仕入れたものばかりです。旬な野菜しかおいてないから、我がままな店かもしれないですね(笑)」

　梅園さんは、もみじ通りの近辺で生まれ育ちました。人通りが少なくなっていったこの通りの活性化に繋がればと開業を決意。また、ご高齢の住人の方など、ちょっとした買い物にいくのに、少し不便さを感じるようになってきた方々のためにも、お惣菜屋さんという私達の日常に寄り添うお店を通してお役に立てたらという思いもあったそうです。
　暖簾をくぐり、ガラガラッと引き戸を開けてご近所に住むおばあちゃんがやってきました。「こんにちは、いらっしゃい」と声をかける梅園さん。
　この通りにまたひとつ、心にぬくもりを灯すやさしいお店ができました。（m.m.）