ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

smile farm kitchen.
[栃木県栃木市]

愛情あふれる農園から笑顔の一皿を召し上がれ
街に溶けこむ、あたたかな「旅する食堂」

　蔵の街・栃木市。趣深い歴史的建造物が立ち並ぶ例弊使街道と、嘉右衛門町の通りを結ぶ路地に佇む「smile farm kitchen.」。お洒落なワーゲンバスで2匹の愛犬と共に移動販売をしている落合さんご夫妻が営む、温もりに満ちた食堂です。

　ご夫妻のお人柄、今までの道のりを物語るようなイラストが描かれた暖簾をくぐると、そこには手作り感たっぷりのピースフルな空間が広がります。座布団やメニューリストなど、このお店を大切に思う気持ちからつくられた様々なものに心もほっこり。できることは自分たちで＿そんなご夫妻のスタンスがひしひしと伝わる店内は、いつも大勢のお客様の笑顔につつまれています。
　「古い街並み、瓦屋根、細い路地…あっという間にこの街の魅力に惹かれていきましたね」旅をすることが大好きというご夫妻は、以前から夢だった飲食店を移動販売というかたちでスタート。そして昨年、愛犬の散歩中にこの物件に出逢い、実店舗をかまえることに至ったそうです。
　4～5年前から独学で農業をはじめた旦那様。今では自家栽培の無農薬・有機肥料の野菜をお店の料理に取り入れ、安心安全な食の提供を心がけていらっしゃいます。お店と並行しながら農業をするのは実に大変なこと。定休日はもちろん、あらかじめ「農業日」をもうけ、ご夫婦揃って農作業に励む日々だとか。
　「白菜についた虫も、ひとつひとつピンセットで取り除くんです。正直、面倒に思うけど、それでもやっぱり楽しいんですよ。農業もお店も、それぞれがとにかく楽しくて!!」
　お客様に美味しい笑顔を届けるために＿落合さんご夫妻の旅はこれからも続いていきます。(m.m.)