ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

Café 洋食倶楽部　ロマン亭
[茨城県日立市]

ノスタルジックな洋館で味わう
愛情たっぷりの洋食とスイーツ

　国道6号線から海側に少し入った住宅街に建つ「Café 洋食倶楽部　ロマン亭」。白い洋館の外観が印象的。平成元年のオープンから口コミで徐々に評判が広まってきた人気の洋食屋です。

　「日常生活から離れた空間を作りたかった」と、オーナーの鈴木優さんと妻の智恵子さんは話します。建物の外観も内装も鈴木さん夫妻のデザインで、机ひとつ、柱1本まで納得のいくこだわりを持ちました。例えば、鉄枠にガラスをはめ込んだ窓、木枠の装飾が美しい建具、アンティークのテーブルとイス、塗料にこだわった床、壁を飾る絵やポスターなど。ご夫妻が選んだそのひとつひとつで演出する店内は、「ちょっと懐かしいけど、古めかしくないモダンな雰囲気」が見事に表現されています。全体的に明るさを抑えた照明で、心が落ち着きます。
　料理やスイーツは、「化学調味料は使いたくない」という優さんが愛情を込め、手間ひまかけて作ったものばかり。野菜をたっぷりと使い、じっくり煮込んだデミグラソースは、試行錯誤の末に生み出した自慢の味。オムライスやハンバーグ、ビーフシチューの味を一段とおいしくします。メニューには、贅沢にタラバガニを使用したエビ入りカニクリームコロッケ、厳選した肉だけで作るハンバーグ、バリエーション豊かなオムライスなど。
　脂やバターを使わないケーキも人気で、お土産用にテイクアウトする人が多いといいます。しっとりとしたスポンジケーキに、季節の素材を組み合わせたケーキは、後味さわやか。良質の材料から生まれる体に優しい味わいです。