◎カフェ・レストラン

ブォーナ フォルトゥーナ
[茨城県鹿嶋市]

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イタリアで修業したシェフが腕をふるう
邸宅風レストラン

　鹿島神宮の近くにある一軒家のレストラン。玄関で靴を脱ぎスリッパに履き替え、席に案内されます。オーナーシェフの奥様に笑顔で迎えられ、まるで友人宅に招かれたような寛いだ気分にさせられます。

　重厚なアンティーク家具が並ぶ室内には、奥様が趣味で描いてきたという何点かの絵画が飾られています。庭を眺めながらゆったりと食事が楽しめると、女性客を中心に評判が広がり、リピーターが多いのも特徴です。
　シェフが織りなす料理は、素材の持ち味を最大限にいかしたシンプルな味に仕上げたもの。そこには、イタリア・ローマ近郊の名店でローマの伝統的な料理を修業した原点が感じられます。「地元の食材を厳選し、あくまでも素材重視」とイタリア料理の真髄にこだわります。自家製生パスタやピッツアから特上和牛や新鮮魚介を使った料理、自家製デザートにいたるまで、その日に入る食材を自在に扱い美味しい一品に仕上げる料理の腕は圧巻です。

　それでいて料金設定がリーズナブルなのもうれしいかぎりです。「限定ランチ」はスープ、パンかライス、ドリンク付きで1000円。プラス200円でデザートを付けることができます。そのほかパスタランチなども。夜も気軽にと、多彩なアラカルト料理を用意し、ワインとともに楽しむことができます。そのほか、2000円のパスタセット、3675円のコース料理なども用意されています。個室を備え、会食や貸し切りパーティー、結婚式の二次会などにも利用できます。
　「食材の持ち味をいかしたイタリア料理は日本人の舌に合っていると思います。シンプルなだけに、吟味した食材を使うことは重要。これからも納得できる料理を提供していきたい」と。（K.K）

茨城県鹿嶋市宮中6−2−4
TEL／0299-83-8818
営業時間／11:30〜14:30、18:00〜21:00（ランチは月〜土のみ）
定休日／水曜日（祝日は営業）

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