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◎スイーツ

ドラヤキワダヤ
[栃木県小山市、茨城県古河市]

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スタンダードな味からあっと驚く味まで
どら焼きの魅力を思う存分、体感しよう。

 栃木県小山市に2店舗、茨城県古河市に1店舗を構える「ドラヤキワダヤ」は、美味しさとユニークさ、店舗の個性的な雰囲気が話題のどら焼き屋さんです。

 オーナーの染谷典さんが最初のお店を古河でオープンしたのは2012年。「もともと祖父母がやっていた和菓子屋を2008年ごろに継いだのですが、何かに特化した和菓子店を作りたいと思い、ドラヤキワダヤを開店しました」。お店に入ってまず驚くのは、和菓子屋の常識からは考えられない、お店の雰囲気。テーマは「アメリカ郊外にある、アメリカ人が開いた和洋折衷な感じの和菓子屋さん」だそうで、どら焼きを置くだけでなく、イラストや植物、本や雑誌が飾られ、まるで雑貨屋やカフェのようです。
 一番人気の味は、小豆つぶ餡とバタークリームを入れたバタどら。和菓子屋の先代が考案した40年以上変わらない味です。子どもたちに人気なのはチョコレートクリーム。ユニークさで人気の味はモンブランやほろにがコーヒーなど。夏はチョコミント、秋は安納焼き芋など季節ならではの味もあります。どのどら焼きも、絶妙のやわらかさの手焼きの生地と、しっかり入った具材のバランスが最高です。防腐剤、保存剤を一切入れず材料も知っているものばかりなので安心です。

 染谷さんの願いは、いろんな人に来てもらうこと。その想いはしっかり伝わり、釣りの前におじさんが買いに来たり、小中高生が友達と買いに来たり、子連れのママさんが来たり、老若男女問わず、みんなに親しまれています。今後のことを聞いてみると「今はいろいろやってみたい時期」で、海外への出店や、他の分野の飲食店にも挑戦してみたいのだとか。これからの展開がますます楽しみなお店です。(曽我 美穂)

住所/間々田店(本店):栃木県小山市乙女3-30-27
   古河店:茨城県古河市下辺見2150-1
   小山店:栃木県小山市東城南2-36-15
   ※写真は小山店です。
TEL/0285-45-6780(本店直通)
営業時間/10:30〜19:00(間々田店のみ9:00~)
定休日/水曜日

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