ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

café Bon Moment（カフェボンモモン）
[栃木県さくら市]

この街と、あなたのこれからに届けたい…
ゆっくり流れる「Bon Moment(素敵な時間)」

この記事は、2010年11月に作成したものです。現在は、閉店されています。
　JR氏家駅からわずか徒歩1分。そこには、かつて米の貯蓄倉庫だったという重厚な建造物が立ち並ぶ一角があります。大谷石で造られた、その趣ある建物内に今年5月オープンしたのが「café Bon Moment」です。

　「生まれも育ちもこの街なんです。ほんと、この街しか知らない（笑）」そうお話しするオーナーの綱川さん。中心部へのアクセスはいいものの、目立った観光名所もなく、もの静かで落ち着いた街並みのさくら市。この先ずっと、何もないからと、通り過ぎていくだけの街でいいのだろうか…。そんな思いを持っていた綱川さんは、魅力ある街づくりのために自分が少しでも出来ることがあればと、市のインキュベータ(起業)施設だったこの倉庫を利用して、カフェを始めました。
　いたる所に季節の花や木々が飾られた店内は、「大人がゆっくり過ごせる場所」がコンセプト。ナチュラルとアンティークが絶妙なバランスで、甘すぎないやさしい雰囲気を作り出しています。お料理に使用される野菜は全て地場産。朝採りの新鮮な無農薬野菜のサラダに、ヘルシーなチキンカレーなどこだわりのランチや、注文を受けてから焼き上げるワッフルは思わず笑みがこぼれる美味しさです。

　「このお店にいらっしゃるお客様を、いかに喜ばせてあげられるか…試行錯誤の毎日です」窓から見える街の通りを眺めながら、綱川さんはこう語ります。「多くの人に、カフェという心安らぐ空間でいい時間を過ごしていただくと同時に、人と人とのつながりを通じて、新たな情報発信の場であれたらなと思っています」　　
自分らしい視点で、これからの街づくりに思いを馳せる綱川さん。素敵な時間が生み出すもの―、それはたくさんの人の微笑みに溢れた街なのかもしれません。（m.m.）