ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

NOIR CAFE
[群馬県高崎市]

もちもちのサンドイッチを頬張りながら、
愛犬と一緒にまったり寛ぐひととき

　お店の南半分は愛犬同伴OKのドッグカフェ、北半分はペットNGのおしゃれなカフェスペース、そんな二つの顔を持つ「NOIR CAFE」。

　オープンは2007年４月。東京から結婚のため、群馬に引越ししてきたオーナーの富沢理枝さん。周りに友達や知人が一人もいなくて寂しい毎日を送る中、フレンチブルドッグのノアール君を飼い始めました。「かわいくて、ひと時も離れたくなくて」、富沢さんの愛犬への思いが、このカフェをオープンさせるきっかけとなったそうです。

　ドッグカフェには、ワンちゃんをつなぐリードフックや、愛犬がイスに座る時に座面に敷くカフェマットなどを用意。本棚には犬関係の書籍がいっぱい。また、富沢さん手づくりのわんこクッキーやわんこマフィン、ミートローフなどワンちゃん用の食事も100円～とリーズナブルにラインナップしています。

　カフェメニューでは、もちもちのドイツパンを使った７種のサンドイッチはぜひ注文したい逸品。このパンは伊勢崎市のパン店「ワンネスブロート」から毎朝届けてもらいます。カフェを開店するにあたり、おいしいパンを探し続けていた富沢さん。天然酵母と無漂白国産小麦粉、赤城山の麓から汲んでくる美味しい水を原料に、薪窯で焼き上げる同店のドイツパンをひと口食べたとたん、「これだ！」と即決したそうです。もう一つのお店の名物は、粒が大きいグラハム粉で焼いた、食感の良いスコーン。その日のきまぐれジャムとバターを付けていただきます。
　カフェの片隅のイスにはいつも、のんびり寝そべっているノアール君の姿があります。時々大きなあくびをしながら、店内の様子を見渡しているようです。（n.a.）