ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

ARIGATO
[栃木県真岡市]

鉄板を囲めば、みんながきっと幸せに。
路地裏の隠れ家的お好み焼屋さん

　「言ったほうも言われたほうも幸せになる、魔法の言葉『ありがとう』。お客様が、幸せな気持ちになってくれたらという願いを込めて、店名にしたんです」
　そう爽やかな笑顔で話す、お好み焼・もんじゃ焼のお店「ARIGATO」のオーナー永島さん。生まれ育った真岡市への愛着から、この街でお店を持ちたいと思っていた矢先、地元商工会や足利産の幻のソース、有機農業を実践している農園との運命的な出逢いを経て2009年10月に念願のお店をオープンしました。

　扉が開かないほど廃墟寸前だったという建物。永島さんは応援してくれる友人達と一緒になって改築に取り組み、店内はアンティーク家具の温もりが感じられる、白がベースのシンプルで居心地のいい空間へと新しく生まれ変わりました。
　野菜の甘みが凝縮された絶品ソースに、具の旨味たっぷりのふわふわの生地。一口食べたら忘れられない、優しい美味しさの秘密は栃木県産の小麦粉や地元養鶏所の赤玉卵、有機無農薬で作られたキャベツなど安心安全な食材を使っていること。地元愛からはじまった永島さんの様々なこだわりが、格別なお好み焼の味を作り出しているようです。

　「人が幸せになるにはお好み焼きをすればいい」永島さんは鉄板を囲めば、誰もが自然と笑顔になれるお好み焼きという食べ物が、愛おしくてたまらない様子。そんな「ARIGATO」のお好み焼を食べると、しっかり伝わる永島さんの熱い想い。そして「ごちそうさま。こちらこそ、ありがとう」と私たちにも感謝の気持ちが湧いてくる…。風情ある路地裏のお好み焼屋さん「ARIGATO」では、みんなが「ありがとう」と温かな幸せにつつまれた素敵な時間を過ごせそうです。(m.m.)