ゆたり倶楽部

[カフェ・レストラン] 記事数：210

◎カフェ・レストラン

カフェ食堂　FAR EAST KITCHEN
[栃木県宇都宮市]

「かしこまらずに、普段着で」
新しさと懐かしさをあわせもつ、ぬくもりのカフェ食堂　

　「美味しかったね、また来ようね」と、お店を後にするお客さんの嬉しそうな声が聞こえてきました。ここは「FAR EAST KITCHEN」。今日もこの場所では、しあわせな時間を過ごす人たちの笑顔に溢れています。

　時代を感じさせる、趣ある建物が並ぶ宇都宮市もみじ通り。昭和の情緒あるこの通りに、那須塩原にあった人気店「PLATINUM DINER」が移転。昭和中期に建てられたという古い一軒家をリノベーションして、新たにカフェをオープンさしたのがオーナーの藤田さんです。「実家が昔ながらの何でもありな飲食店だったんですね(笑)だから、家業を継いだというか、自分がこうしてお店をやるのも当然というか…自然の流れでしたね」
　地場産のものをふんだんに取り入れた、藤田さんの料理はどれも絶品。定番のオムライスをはじめ、週替わりのランチセットはメイン、サラダにドリンクが付いて950円とリーズナブル。それに加え、プラス200円で2種類のデザートも楽しめるとあって女性客も大満足。賑わいをみせるお昼時、席を並び待つお客さんの姿もよくみられるそうです。

　店内に置かれた数冊のメモ帳。そこには、以前のお店からの常連さんのメッセージや料理の感想、何気ないつぶやきなど、たくさんのあたたかな書き込みが。ページをめくる度に、多くの方々がこのお店を大切に思っている気持ちがひしひしと伝わってきました。
　かしこまらずに、普段着で行けるような…そして、誰もが美味しいものでお腹いっぱいになれるお店でありたい―。「カフェ食堂」と店名に付けられているのも、生まれながらにして培われていった、藤田さんのそんな純粋な思いが込められているからなのかもしれません。（m.m.）