「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

新米の季節

日本人は、初もの　に喜びを感じる

はしり、という言葉がある。

その食べものが旬を迎えるのももどかしいほど、待ちわびていることを表している。

初がつお、新じゃが、新米、など新とつけて、その年のフレッシュさをありがたく、いただく気持ちを持ち合わせている我ら日本人。

我が家にも新米が届きました。

我が家のお米は白米：玄米＝１：１

白米はアイボウの実家からいただくので、玄米だけ買う。ただし、玄米は籾殻を除去しただけの、精製していない状態なので、農薬が気になる。玄米こそ、しっかりと選びたいお米。なので、信頼ができる農家さんから買いたいのです。

これは、静岡は伊豆で農家を営む、はぐくみ農園http://www.yasai-gurashi.com/shop/hagukumi/index.htmlのもの。

箱を開けたら、黄金の稲穂がひらりと出てきました。

たわわに実る黄金の稲穂群が目に浮かぶよう。

なんだか、ほっこりとした気持ちになりました。

まずは、丁寧に研いで炊き、焼き魚とともに大事にいただきます。

とはいえ、お米自体がとってもおいしいので、おかずがなくとも、お米だけで充分にいただけてしまうのです。

一粒、一粒、しっかりと噛みしめて、ありがたくいただきました。

こんな瞬間、この国に生まれてよかったと思うのです。

» Tags：米,

Trackback(0) Comments(6) by 安島夏｜2008-09-22 07:07