「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

武蔵野うどんをハシゴする

武蔵野と呼ばれる、東京西部～埼玉にかけては
かつて小麦の産地であったといわれています。

この小麦をまた復活させようという働きがあり、この地粉を使ったうどんを食べられるお店もあるのです。

一度食べたことがあるのですが、
もちもちシコシコ、そしてつるり。
その食感のよさが忘れられず、また行ってきました。

しかも、２軒ハシゴ。

「うどん屋をハシゴする女がどこにいる」

と友達に一蹴。

ま、普通そうですな。

私も香川県を旅した時以来です。

まずは、東村山市にあるきくやさん。

ここは、たたずまいは愛想はないけれど（ごめん）、
味のよさから、お客さんがひっきりなしにやってきて
麺がなくなり次第終了というお店。
だいたい１３時とか１３時半には閉まってしまうそう。

武蔵野うどんの基本は、つけだれ。

濃いめの醤油ベースで、豚肉が入っていることが多い。

ＬＬとか３Ｌ、４Ｌとか
一体どんな量だか想像がつかない量の設定がおもしろい。

私は３Ｌをオーダーしました。
小食の女性にはちょっと多いかもしれませんが、
腹ぺこ／けっこう食べるよ私、といった方は
きっとぺろりと平らげられるはずです。

つゆはもちろんですが、
麺がおいしいんです。

妙に拍車がついたわれわれは、
ハシゴするという行動に出ました。

次なるお店は、練馬区は石神井光公園にある
エン座。
ここは何年も前から行きたいなー、と
ぼんやりと思い続けていたお店でした。
ご主人と奥さんのお二人で切り盛りするこちらは、
変わったメニューもちらほら。

だけど、私は生醤油うどん。
上には、どどんっと練馬だいこんのおろしがのっていて
さっぱり。

アイボウは、季節の糧もりうどん（豚肉入り）をオーダー。
しょうゆベースのつけだれでいただく、ベーシックな武蔵野うどんといった感じです。

こちらも、麺が何よりおいしい。

おなかいっぱいだと思ったのに、
つるりつるりと胃の中に吸い込まれていきました。

あぁ、満足。

あぁ、満腹。

この日は、夕飯は野菜のおかずちょっぴり、で十分でございました。

» Tags：武蔵野うどん,

Trackback(0) Comments(6) by 安島夏｜2009-03-23 17:05