「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

味見ができない

自分が食べられないものを

料理するって

ちょっとむなしい。。。

豚肉が食べられません。

というと、ちょっと語弊がありますが、基本的には食べません。

というのも、体調が万全でないときに食べると、大変なことになります。大好きだった豚肉が、ある日突然、アレルギー反応を起こすことになるとは、悲しすぎます。

好きな食べ物の上位にランクインする餃子も、最近ほとんど食べていません。

ただ、体調がいい日に少量なら食べられることに気付きました。

とはいえ、無理はしません。

あのアレルギー反応のあれこれを思い浮かべると、キョウフ、なのです。

さて、土曜日は我が家に2人友達が遊びに来てくれました。その2人とも、お肉、その中でも豚肉好きです。

かねてより友達がが来るたびに作っている、煮豚が意外と好評で、この日も作ったのでした。

しょうがとねぎ、あればセロリの葉を入れて煮た豚肉に、この日は辛めのヤンニョンジャンと、さっぱりした自家製ポン酢の二種類のソースを添えて出しました。

豚肉は、ひとくちも味見すらしていませんが、一緒に食べていたアイボウいわく、おいしかったようで、何よりです。

「もうちょっとこれ、食べたい」

そんな言葉をもらえたら、作りがいがあるってもんです。

でも、すみませんねぇ、もっと作っておけばよかったわ。

でも、自分が食べられない食材を、大量に料理するって、気分がのらないんですよね。やっぱり料理って

「これが、食べたい！」

っていう気持ちの勢いで料理をしてるんだと、改めて実感したのでした。

Trackback(0) Comments(5) by 安島夏｜2009-03-09 13:01