「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

もはや

出遅れ感丸出しですが…

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

すでに懐かしい思い出になりつつある、この写真。
じつはおせち料理の面々が苦手でして…
お正月っぽいものを、お雑煮しか作りませんでした…。
お雑煮だけは大好きなのです。

生粋の関東人ですが、
味付けが濃いものが苦手で
それゆえおせち料理が苦手なのかな、
とは自己分析です。

来年は自分流のものでも作ってみようかとも思いますが、
ま、これはまた来年になったら気が変わっているかもしれません。。。
息子には、意味を教えながらおせち料理を食べさせてあげたいのですが、
自分が楽しめないと意味がないですよねぇ。

お雑煮ほど、その出身地の色が出る料理はないと思うほど、
日本各地にいろーんなお雑煮が存在します。
私が作るのは、東京で生まれ育ったハハのものを
そっくりそのまんま受け継いだので、
これ以上削れないほど、シンプルなものです。

かつおだしのベースに
焼き餅
なると
鶏胸肉
小松菜
みつば
ゆず

これだけです。

でも、私にとってはこれでもごちそう。

やっぱりお雑煮を食べると
あぁ、一年の始まりだなぁとおもうのです。

Trackback(0) Comments(6) by 安島夏｜2011-01-06 22:10