豚の味噌漬け

ほんのきもちです　　

BLOG by Yamepi

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秋の日はつるべ落とし。ほんのひと月前まで、夕日に向かって歩きながら夕飯の買い物にでかけたというのに、今はもうとっぷり。同じ５時過ぎとは思えない。今日は学校が午前中で終わる日で、◯と（おっとり長女）は学校からまっすぐ友達のうちに遊びにいっている。急いで迎えにいかなくちゃ。長い時間おじゃまして、お昼もごちそうになった。初めて伺ったお宅だ、普段なら無難にお菓子でも持っていくところだが、うちの買い物もすませたいので、手みやげは肉屋で調達することにした。
茨城県水戸市見川、岩間街道沿いにある一周館ビル、その一階に「肉のイイジマ」がある。

ショーケースの中にはローズ色の切り口も鮮やかに、たくさんの種類の肉が並んでいる。店の奥、左手の方はお惣菜のコーナー。肉屋が得意とする揚げ物はもちろん、サラダや煮物、魚料理など、バラエティ豊かだ。サバの味噌煮など、食べるのは好きだけど作るのはどうも、と敬遠するようなおかずを調達しに、ちょいちょい世話になっている。
何にしようかな。
出来上がった惣菜では相手の好みに合わないかも。それにお気楽な我が家とは違って、買ってきたおかずを並べるような食生活を許さない家庭かもしれない。そこで選んだのが、豚の味噌漬け。焼くだけですぐ食べられる簡便さもいいが、何といっても味がいい。網焼きすれば余分な油も落ち、ほんのり焦げた味噌の香ばしさが食欲をそそる。同様にとりの味噌漬けがあり、あらたまった進物には常陸牛の味噌漬けもいい。

６時、お世話になったお礼とほんのちょっとの世間話しをしておいとました。この時間は道が混む。いつもなら15分で着く道が、30分かかった。うちに着いてクルマを停めているとメールが。
「◯とちゃん、帽子を忘れていかれました。気がつかなくてごめんなさい。明日学校に持って行かせるわね。ところで、いただいた味噌漬けとっても美味しい！さっそく晩ご飯でいただいてます」だって。。。心の中で小さくガッツポーズ。
Yes！