「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

栗かの子

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信州のお土産をいただきました。
小布施の「栗かの子」
です。

小布施といえば栗が有名。
（まあ、茨城もたくさん栗はありますが…）
その中でも栗菓子で有名な竹風堂という
老舗のお店の栗かの子。

自家仕込みの蜜漬栗に栗あんをからめた栗づくしのきんとんで、
もちろん着色料などは一切使わず、
栗の自然の色でだしているので、
その時、その栗によって
色合いが違ってくるそうです。

その貴重な栗を一口。
栗の風味とともに
口の中にふんわりと広がる
自然な甘み！！

なんて美味しいんでしょう！
一口でとりこになってしまった私。

自分でこんな風に作れたら、なあ。

お茶を飲みながら
ちびりちびりと食べましたが、
それでも。

あっという間になくなってしまいました。。。

今度はお取り寄せ、しようかしら～。

Trackback(0) Comments(3) by スイミー｜2010-11-18 23:11