「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

タアサイと豆腐のあんかけ

フリスビーか 座布団か
存在感に圧倒されるが 調理してみると
クセもなく 優しい冬の味

　　
　　
【タアサイと豆腐のあんかけ】

やっぱり冬は 料理が熱々であることも うまさの重要なポイント
なるべく冷めにくい様に あんかけにしたり 汁物にはごま油を少したらしたり
　　
　　
【気になる：タアサイ】
・11月〜２月が美味しい時期
・キッチンはさみを使うと切りやすい
　　
　　

by NOKKI｜2012-12-27 11:11