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[丁寧なケ、素敵なハレ] 記事数:77

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cafe fresca

 常総市水海道と聞いて、cafeのある風景を思い浮かべられないまま私は車を走らせていた。目的地周辺まで来ると国道沿いに広い空き地のような土地が広がっていて、その中に突然ポツンと可愛らしい建物が現れる。それがフレスカだった。白いプロバンス風の建物は、誰が見てもそれが何かのお店であると一目で分かるおしゃれな外観。日差しを集めてほんわかと輝く、そこだけ特別な雰囲気が流れていた。


 オーナーの大木さんは個人経営の飲食店を開こうと、調理や食品管理などに10年近く携わり、2007年にこの店をオープンした。元々飲み物が好きだったこともあって、ドリンク中心のカフェを開いた。自分の好きな雰囲気を取り入れつつ、時代の変化にもあわせられる店を目指したそう。だからこそ市街化調整地で普通の住宅は建てられないこの場所を、有効利用できたのだろう。「田舎で店をやる=車で来る人が多いのが基本だから、国道沿いで駐車場ありっていうのは理想的。でもその分“cafe”が好きな人だけが来るわけじゃない。初めは3つしかなかったフードもお客さんのリクエストで今は3倍くらいあるし、子供連れにも楽しんでほしいとKIDスペースも作った。自分の理想とする中で、いかにニーズにも応えるかが難しいところです。でも僕が提供する“cafe”を上手に使ってくれるお客様が増えてくれれば嬉しいですね。」と大木さん。素敵なインテリアに溶け込んでベビーベッドも置いてある店内。ソースまで一つ一つ丁寧に手作りされたフードメニュー。それら全てが安心感や寛ぎにつながる。ベビー連れの若い夫婦が“cafe”を楽しんでいる姿は、きっと幸せに満ちあふれてることだろう。暖かい湯気が立ち上るパスタを食べながら、私は自分の未来をふと想像してニコニコしてしまった。柔らかい光をたっぷりと差し込むテーブルを囲んで、カフェを楽しむ家族達。そんな光景がこの田舎町にもあふれる日がすぐそこまで来ている。

*menu*
キャラメル・ラテ ¥480
デザートセット ¥800
ハンバーグ ¥750〜
サラダのランチプレート ¥1,200
パスタのランチプレート ¥1,200〜
ディナープレートセット(金・土限定) ¥2,200


cafe fresca(カフェフレスカ)
茨城県常総市水海道山田町836-3
0297-21-5418
営業時間 10:00〜17:00
     金・土〜21:00、日〜19:00
定休日 月・第3日曜日
客席数 29席
駐車場 24台
URL http://www.cafe-fresca.com

2009年11月6日更新



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Trackback(0) Comments(0) by 吉川永里子|2009-01-23 17:05

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