「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

ブルーベリーレアチーズコロネ

お芋はもちろんですが、なんとブルーベリーも茨城産を使用です。

風味と酸味がフレッシュ〜♪

作っているのは茨城、栃木、福島のセブンイレブンに

パンを納めているリバティフーズという会社。

ここの社長が猛烈にパワフルで地域商品の開発にも積極的なため、

このテリトリーの商品は一部独自の展開をみせています。


セブンイレブンの定めた全国統一商品に関しても、

他社産のものよりおいしい！と思う。（yamepi経験上比）


たとえばデニッシュ生地は折りを重ねたら一度冷凍し、

普通はそのまま商品に使うところ、

解凍後に更に折り畳んでしっかりした層にしたり。

よりおいしくするための工夫を随所に取り入れています。


２４時間いつでも買えるコンビニのパン、

その１つ１つに制作秘話や込められた思いがあることを意識してみると、

この青いシールの背景にもいろいろあるんだろうなーとか、

ぐっと深みを増して見えてきます。

» Tags：ブルーベリーレアチーズコロネ, 茨城県産おいものホイップコロネ, リバティフーズ,

Trackback(0) Comments(0) by Yamepi｜2013-10-06 00:12