いばらきベーグル

ほんのきもちです　　

BLOG by Yamepi

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茨城の食材を使った安心安全なベーグルがある、と聞いたのはもうだいぶ前のこと。やっと取り寄せてみました。

１２月中旬にネットで申し込んだのですが、人気のためにお届けまで２週間かかるとか。ちょうど年末にかかってしまうので、年明けてからの配送をお願いして今日になりました。

☆いばらきベーグル☆
お子さんに発症した食物アレルギーによるじんましんがきっかけとなって、茨城の新鮮な素材をふんだんに使い、バランスの良い食事を提案しようというコンセプトから生まれたベーグルです。

内容はおまかせのお試しベーグルセットをお願いしてみました。

入っていたのは７種類。それぞれ２個ずつの計１４個で、左から

　　　　　　　　しょうが、プレーン、にんじん、

　　　　　　　　さといも、紅茶、

　　　　　　　　全粒粉、焼き芋、

さっそく遅めのお昼にいただいてみました。

お腹を減らした娘２人とワタシ、それぞれ２個ずつ食べるつもりでいたのですがとんでもなかったです。

米粉を使っているせいか、ずっしりと持ち重りがしてかなりのボリューム。
軽く焼いて半分に割り、クリームチーズとメープルシロップをはさんでいただいたのですが、１個でもうお腹いっぱいになりました。

「米粉を使うことによる独特のもちもち感」が特徴のひとつになっていて、ハード系のパンが好きな方にとっては、この歯ごたえは支持されると思います。
個人的にはもう少しだけしっとり感があるともっと食べやすいかなぁ。

新鮮野菜を生のまま生地に練り込んでいますが、主張しすぎることも無く。
ハム、チーズ、卵、ローストビーフ、海老、スモークサーモン、生野菜、etc、
あらゆる食材と相性が良さそう。ご飯に通じる懐の深さを感じるベーグルです。