「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

お鍋いろいろ

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今年よく食べるのが「鍋」
わたくし、おなかの調子が宜しくないので
つい、消化のよいうどんを入れられるし
野菜もぐつぐつ煮て食べられるので
お鍋が多くなるのです。。。

昨年依頼のあった鍋レシピの一部。
「ヤーコンみぞれ鍋」

「カレーチーズ鍋」

また、調子が戻ったら食べたい鍋です♪
ヤーコンのほうは最後にすりおろしのヤーコンを
たっぷり入れるのが特徴。
自家製お味噌でまろやかなお味です。

カレーチーズ鍋は市販のカレールーを入れたら
あっという間なのでしょうが、それだとカレーライスと変わらないので
ちょっとスパイシーな感じ、且つマイルドに仕上げるための
色々スパイス＆ココナッツミルクが特徴です。

冬は鍋に限りますねえ。
主婦にとっては作るのも楽で一石二鳥。

Trackback(0) Comments(2) by スイミー｜2012-02-11 23:11