「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

本格イタリアン。

ゴルゴンゾーラで本格パスタを作りました。
チーズ大好き！！
臭いのも大好き！！

そんなげんちゃんです。

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Trackback(0) Comments(4) by げんちゃん｜2009-01-29 21:09

水菜ときのこの和風パスタ

久しぶりに料理しました。
冷蔵庫をあけるといろいろきのこ。
しいたけ、まいたけ、エリンギ、しめじ。。
ん～・・・
ジャーを覗くとご飯がない。。

よし！パスタだ！

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Trackback(0) Comments(5) by げんちゃん｜2009-01-22 22:10

ローリエ

ローリエ、ローレル、月桂樹
こんな呼ばれ方をするこの子。

煮込みには欠かせない。
特に、お肉やトマトの煮込みにはよく使われる。
ただ・・・

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Trackback(0) Comments(3) by げんちゃん｜2009-01-18 21:09

ほうれん草

今日ご紹介するのはほうれん草！
寒さにグッと耐えるほうれん草は格別においしいですよね！
そんなほうれん草ですが変わったほうれん草をご紹介。
知っている人は知っている。
「赤軸ほうれん草」
灰汁がなくサラダでもいけます。
めっちゃ甘いです。
彩りがいいです。
炒めるときは下茹でいりません。

優秀だ。

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Trackback(0) Comments(4) by げんちゃん｜2009-01-13 22:10

新顔野菜

新顔野菜紹介してる方結構いますね。
野菜を作ってる人間として何か紹介したいんですがこれは紹介されたのかな？

「サラダ春菊」

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Trackback(0) Comments(5) by げんちゃん｜2009-01-08 20:08