「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

ジャムを作る休日

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お庭に「びっくりグミ」の樹がありまして
隣に住む大家さんが、それはそれは楽しみに育ててくれています。
育てるのが楽しみだそうで、食べるのはもっぱら私達の担当＾＾
日ごとに赤くなっていく実は、こんなにつややかで、赤い宝石のようです。

　　
　　　　
　　
今日はヨガのレッスンもなく、１日のんびりDayでしたので
「びっくりグミ大収穫の日！」と、決めました。
グミの木陰で、かたつむりに会えました。
今日はお天気がいいものね～。
一休み、ひとやすみ…。
　　
　　
　　
ボウルいっぱいに採れました。
なんと1.4kgも！
　　　
　　
　　
こんなに美味しそうな実なのですが、結構渋みが強いので
今年はジャムにすることにしました。　
種と実を分けて、お鍋でコトコト煮込みます。
こういう地味～な作業を、時間に追われず、のんびりやるのが好きです。
　　
　　
　　
色鮮やかなジャムが出来上がりました。
ほんのり甘酸っぱく、トマトジャムのような味がします。
1.4kgの実も、煮詰めると小瓶に３つ。
１つは、わが家に。
１つは、育ててくれた大家さんに。
１つは、お世話になったあの方へ。
　　
　　
　　
よろこんでもらえますように…。
　　

Trackback(0) Comments(2) by yogini*kumi｜2012-06-06 15:03