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AWkitchen

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土曜日、ベジフルビューティーアドバイザーの交流会が中目黒の「AWkitchen」でありました!
このお店は、「やさい家めい」などを展開している野菜にこだわっているレストラン。
ここ中目黒店は、普段ランチ営業はしていないのですが、この日は特別に貸切!!

ビューティーアドバイザーの交流会とあって、モデルさんや、素敵な女性がたくさんいました♪

今回の企画は、アドバイザー第一人者である、西村有加さんとAWkitchenオーナーシェフの渡邊明氏による話も聞けるとあって、前からとっても楽しみにしていました!!

とにかく、メニューがすごい!

・ゆず酢ジュース・・・美容に役立つゆず&酢のコンビで乾杯

・ブラウンマッシュルームのスープ・・・食物繊維たっぷり!風味が豊かな温かいスープで、ほっと一息。

・農園バーニャカウダ・・・このお店に来て、これを食べないわけがない!
とにかく野菜にこだわっていて、しかもソースがとってもおいしい!!
パンにつけて食べてもかなりいけます。

・菊花とカラスミの冷製スパゲティーニ・・・なんなんでしょう、この素敵なお皿は!菊の花は昔から、漢方に使われるぐらい元気になれる食材です。
カラスミの他に、みかんを混ぜたトンブリも入っています。

・大阪の甘い赤玉葱とグアンチャーレのピチ・・・とくかくこの玉葱は、甘い!加熱して、とろけそうだけど、ちゃんと玉葱の主張もしています!
大阪のフジイシードさんの「ティアルージュ」という玉葱です。

・青森しゃもロックとたっぷり新倉ハーブのもくもくスモーク・・・しゃもロックは美味しい&低カロリー&高タンパクでダイエットに最適!しかもコラーゲンもはいってます♪

・旬の果実のつるるん寒天テリーヌ・・・長野パープル&シャインマスカット&黄玉がはいったヘルシーデザート!見た目にもステキ!!
・デトックス茶・・・ローズヒップやハーブ類が入っています

とにかく、すべてのお料理にインパクトがあり、野菜にこだわっているシェフの魂も感じられました!
有名店のシェフなのに、気さくに話してくれて、一緒に写真までとってくれました♪

この日は、改めて自分がビューティーアドバイザーであることを再確認!
お客さん気分で行った交流会だったけど、自分でもいつかこういう講座を開けたらいいな~と思います!!

Trackback(0) Comments(2) by ベル|2009-10-06 19:07

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