「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

ＡＷｋｉｔｃｈｅｎ

土曜日、ベジフルビューティーアドバイザーの交流会が中目黒の「ＡＷｋｉｔｃｈｅｎ」でありました！
このお店は、「やさい家めい」などを展開している野菜にこだわっているレストラン。
ここ中目黒店は、普段ランチ営業はしていないのですが、この日は特別に貸切！！

ビューティーアドバイザーの交流会とあって、モデルさんや、素敵な女性がたくさんいました♪

今回の企画は、アドバイザー第一人者である、西村有加さんとＡＷkitchenオーナーシェフの渡邊明氏による話も聞けるとあって、前からとっても楽しみにしていました！！

とにかく、メニューがすごい！

・ゆず酢ジュース・・・美容に役立つゆず＆酢のコンビで乾杯

・ブラウンマッシュルームのスープ・・・食物繊維たっぷり！風味が豊かな温かいスープで、ほっと一息。

・農園バーニャカウダ・・・このお店に来て、これを食べないわけがない！
とにかく野菜にこだわっていて、しかもソースがとってもおいしい！！
パンにつけて食べてもかなりいけます。

・菊花とカラスミの冷製スパゲティーニ・・・なんなんでしょう、この素敵なお皿は！菊の花は昔から、漢方に使われるぐらい元気になれる食材です。
カラスミの他に、みかんを混ぜたトンブリも入っています。

・大阪の甘い赤玉葱とグアンチャーレのピチ・・・とくかくこの玉葱は、甘い！加熱して、とろけそうだけど、ちゃんと玉葱の主張もしています！
大阪のフジイシードさんの「ティアルージュ」という玉葱です。

・青森しゃもロックとたっぷり新倉ハーブのもくもくスモーク・・・しゃもロックは美味しい＆低カロリー＆高タンパクでダイエットに最適！しかもコラーゲンもはいってます♪

・旬の果実のつるるん寒天テリーヌ・・・長野パープル＆シャインマスカット＆黄玉がはいったヘルシーデザート！見た目にもステキ！！
・デトックス茶・・・ローズヒップやハーブ類が入っています

とにかく、すべてのお料理にインパクトがあり、野菜にこだわっているシェフの魂も感じられました！
有名店のシェフなのに、気さくに話してくれて、一緒に写真までとってくれました♪

この日は、改めて自分がビューティーアドバイザーであることを再確認！
お客さん気分で行った交流会だったけど、自分でもいつかこういう講座を開けたらいいな～と思います！！

Trackback(0) Comments(2) by ベル｜2009-10-06 19:07