「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

「いばらき とっておきのパン屋さん」本日発売！

新しく出たパンの本のご案内です。

パンを作るということは

ただ材料をこねて焼くということではなくて、

眠らせたり、起こしたり、

待ってあげたり、醸したり、

声なき声に耳をかたむけながら

温度や湿度の変化にも敏感に対応し、

こまめに面倒を見てあげることがたいせつなようです。

だってパンはいきものだから。



本書に掲載されている40軒のパン屋さんには

40編のものがたりと

40通りのパンに寄り添う人の姿がありました。

島さんのパンへの愛があふれるコラムも素敵です。




「いばらき とっておきのパン屋さん」は本日発売。

どうぞみなさま、書店にてお手にとってご覧ください。

» Tags：いばらき, とっておきのパン屋さん,

Trackback(0) Comments(2) by Yamepi｜2015-04-20 11:11