こんにちは、西本淑子です。
今日 金曜日はとってもいいお天気。
キッチンから「水が流れる音」で今朝は5時に起きたら、今お昼寝しちゃってた!
そう、昨夜から青梅のコンポートを作っていて、これがとても手がかかるの。
今が旬の青梅。コンポート(シロップ煮)にするとやわらかくてほんのり甘くて、箸休めやおやつにとってもいいよね。
ゼリー寄せにするとオシャレで涼しげなデザートになるし。
ただ、とっても手がかかるのね。
洗ってヘタ取って塩でもみ、針で穴空けて(皮が破けるの防止)沸騰させないように煮て火を止める、これを2回繰り返し、流水で一晩アクを抜き、沸騰させないようにシロップで煮含め、火を止めて冷まし、また沸騰させないようにシロップで煮含め・・・
でも苦労の甲斐があって、とても美味しい梅のコンポートと梅ジュースができました^_^
甘酸っぱく香りが良くて、ああ、初夏なんだな〜と季節を感じます。
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6月5日(土)午後4時からの FM-FUJI "SWEETS CAFE" 、ゲストは杉 真理さん。
今回は村田和人さんとのユニット"アロハ・ブラザース ”のメンバーとして来てくださいました。
番組が"SWEETS CAFE" ですから、毎週手作りのおもてなしのケーキをご用意しているのですが、今週のスイーツはイチゴのタルトをご用意していたら・・・
なんと!杉さんのTシャツ プリントが、まったく同じタルト柄で@_@!
いやいや、奇遇ですな〜 ^_^
杉 真理さんには、たぶん20年ぶりぐらいにお目にかかったんだけど変わらずオヤジギャグ炸裂で、いえ、パワーアップしていて、アロハ・ブラザースのアルバムの中にまでそのギャグをコントとして入れてしまっていました。
もう、おもしろすぎます^_^!
アロハ・ブラザースの「世界のアロハ・ブラザース」は4月28日にリリースされています。
(イチゴのタルトのレシピは、番組終了後の土曜日 午後5時頃に更新される番組ブログに書いておきます^_-)
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きょうはこれからあちらこちらへ。
じゃ、またね。
よっしー
Twitter Account @DJYossyCooking
P.S. ツイッターでは数日前につぶやいたんだけど、ブログにも書くね。
女子にお知らせ。ヨンアちゃんが表紙の「Oggi 7月号」(710円)に、一枚あたり1,750円(6枚 10,500円)の「資生堂 HAKU」のシートマスクが付録 @_@!白いヘアバンドも。
私は2冊買っちゃった!
さっきまた本屋さんに行ったら、もうOggiだけ少なくなってたよ。
女子のみなさ〜ん!急げ、本屋さん!!
Trackback(0) Comments(11) by D.J.Yossy|2010-06-04 14:02
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