「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

galette des rois

　　　　　　　　　　{　galette des rois ガレット・デ・ロワ　｝

直訳すると、王様のガレット★

一月六日の「エピファニー」という祝日に食べるフランス菓子。
フランスでは、一月のあいだ中何度でもこのお菓子を囲んでは小さなパーティーをするという。

日本でも、この時期よく見かけます。

艶々で、こんがり色のまあるい焼き菓子は、王様ばりに目立つのです。
ぱりっさくっとしたアーモンドの香ばしい焼き菓子は、冬のお菓子として重宝します。

そんな焼き菓子のお楽しみは、フェーブという名の陶製のお飾り。
切り分けたガレットに、小さなフェーブが入っていた人は、その日一日王様や女王様として祝福をうける。

さぁ～誰が王様？　どんなフェーヴが入っているのでしょう？

ぱりっさくっ美味しい～★

全員はずれ。
フェーブは、MILTONIOPSIS。パンジーオ－キッドというランのお花でした！

by ボタン｜2011-01-20 20:08