「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

食べるサラダ！？

先週、期間限定でオープンしている「里美の古民家レストラン」へ♪

平日の夜だったので、349号をひたすら北へ走っても真っ暗な景色ばかり。
本当に古民家レストランが・・・？と不安になりながらもやっと到着！

こちらのレストランは期間限定で、茨城の県北地域の食材をふんだんに
つかったメニューが楽しめる、ということでとっても楽しみにしていました^^

中でも特に感動したのはこちら！！

お抹茶？
いえいえ、スープです。
しかも食べる「シーザーサラダスープ」です！！

緑色はロメインレタスの色！
中には地元特産のこんにゃくが！！
しかも、この白いあわ・・・ローズポークベーコンのあわです！！！

初めてのお味でただただ感動☆

さすが、ニューヨーク在住の杉江シェフです。
日立出身で、この為にお店を休んで来ているんですって。
このスープは、シェフが考えたオリジナルで
今回は茨城版だそうです♪

他のお料理にもすべて県北の農産物が使われていておいしかった～

さすが、木内酒造さんですね！
（今回の企画者です）

これからもいろいろな企画を考えている、というお話だったので
ぜひまた第2弾を楽しみにしています♪

それからこちらの「しゅわしゅわ巨峰ジュース」

今年は常陸太田の巨峰も粒が小さかったり、と果物としての
価値がつかないものがあったそうです。

それを使ってしぼった巨峰100％の贅沢ジュース！！
微炭酸ですっごくおいしかったので買って帰りました。
今回のために作ったもので、ここ里美でしか売ってないそうで・・・
おすすめです♪

Trackback(0) Comments(9) by ベル｜2010-10-17 22:10