「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

山ツツジからの贈り物

今年はたくさん花をつけてくれました

狭い庭なのに一生懸命咲いてます

風に揺れる姿は
日本古来の花ですね
ツツジとかサツキの種類は
私の花好きの原点になります。
　
　
玄関にちょこっとだけ飾ってみた　

控えめな赤い色が綺麗ですね
　
山ツツジの花って食べられるの知ってました？
５年前初めで読んだ『うかたま』に載っていたんです

そのまま食べるとほんのり甘酸っぱい味です
私は本のレシピ通りのジャムを作ってみました
　
たくさん有るように見えても煮るとちょっぴり
今朝ヨーグルトに乗せて食べてみた

計算し尽された味の食べ物ばかり食べていると
物足りなく感じるんだろうけど…自然のままの味がして
私には懐かしいような切ないような
そんな味がして美味しかったです
　
枝には半分以上花はついたままだけど
もう少し目の保養させてくださいね
　
山ツツジさんありがとう♪

　
　
お休みのある日窓辺でお茶をしてました

コーヒーの表面に映った白樺の木
このまま眺めていたい♪　
　
　
　
補足、要注意
山ツツジは食べられる部類に入ります
『うかたま』と言う雑誌で読んで私は真似をしました
長野県下伊那郡でお店を開いている人のレシピです

レンゲツツジと言うツツジの花は毒があるそうです
先ほど図鑑で写真をみたらば、色も花も良く似ています
私は子供の頃からの慣れ親しんだ花なので見分けがつきますが
区別がつかない方だと同じ花に見えてしまいますので
少しでも？マークがついた時は口にしたりせずに
眺めるだけにしてくださいね。

Trackback(0) Comments(5) by すわち｜2012-05-17 17:05