「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

カニマンション大活躍☆

カニマンション
　
カニ？蟹？マンション？
　
ただの干し網ですけどね

友人はこの網を『カニマンション』と呼んでいます!

友人の旦那さんは海釣りが趣味なので
　
妙に納得してしまうけど…ほんとかいな？　

　
我が家にこのカニマンションが来たのは１０年くらい前　

切干大根や干しシイタケの野菜に果物、魚の干物と

とっても良く働いてくれます

ただ、ぶら下がっているだけなんですけどね♪

やっぱり、温風乾燥させた干し物よりお天道様に当てて干した方が
　
旨みがギュッと詰まって美味しいもんね！

今の時期は乾燥した風が吹くので

旨みたっぷりの干し物ができます
　
　
　
　
先月は甘く煮たサツマイモを干して、サツマイモ甘納豆
　
これ、３～４日かかりましたが絶品でした！
　
あっという間に食べてしまいました♪　
　

　

15日、釣りが趣味のご近所さんから鰯をいただきまして♪
　
誕生日にいただいたので花束より嬉しい　　*　*　(；∀；)￥
　
刺身でもと言われたけど、15日はたらふく刺身を食べたので

三枚に下ろして塩水にくぐらせ２～３時間も干したら

ちょうど良い塩梅♪
　
魚が苦手な大人が我が家には居るので、衣をつけて唐揚げにしたら

超絶品！　
　
旨かったー素材が良かったんですね～

また食べたい！　
　
　
　
　

　
15日は酒粕チーズケーキを焼いて食べました

名残惜しい最後の一切れの写真…また作ろう。　　
　
　
　
　　
今日も晴れてる、何か干そうかな～♪　
　

　
　
　

　
　
　
　
　

　

Trackback(0) Comments(3) by すわち｜2011-01-19 08:08