「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

豚バラとお茄子の甘辛丼

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丼物って、手っ取り早く食卓に出せる、主婦の強～い見方！！

薄目に切ったおナスを炒めて軟らかくなったら、塩・酒で
下味をつけて置いた豚肉を加え、砂糖・醤油・酒・みりんで
お汁を絡めるように炒めて、刻んだ大葉と粉山椒を振り
かければ完成！！

山椒の香りと豚バラのこってり感が白いご飯にピッタリ～♪
簡単、美味しい、丼のご紹介でした(^^)/~

Trackback(0) Comments(4) by みきゴン｜2008-12-07 13:01