「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

食事編

ツイート

今日は、お食事編♪
まずは、キャベツ・スープ。
すご～く濃厚なトマトスープに、サワークリームを添えて。

ブロッコリー・スープ。
ブロッコリーがたくさん入ったコンソメ風クリームスープ。

グラージュ。
ハンガリー発祥の料理で、パプリカベースの煮込み料理。

チキンパプリカ。
ハンガリーはパプリカが有名で、香辛料としてもよく使われていました。
おみやげには、粉末パプリカ，チュープ入りの練りパプリカ。これ、こちらで、常識ね♪

アールヌーボー様式の人気カフェにて。
チェコの食卓にかかせない主食、クネドリーキ。小麦粉、卵、牛乳、水をこねて生地を作り、湯でるというシンプルな工程。味はなく、ソースに合わせて食べます。

ボイルドビーフとクネドリーキ，ザワークラフト添え　in　プラハ。

ウィンナー・シュニッツェル。
ウィーン料理の代表格、ウィーン風カツレツ。

アプフェルシュトゥルーデル。
ウィーン伝統菓子のアップルパイ。サクサク感のあるりんごがたくさん入っていて、甘くない。アップルパイはこちらの好みです。

ＴＨＥ　デザート！というような、外国らしいチョコレート風景。
ティラミスさん。

美味しかったドイツの屋台ウインナー巡り。
っの写真がＵＰできず(>_<)残念。。。。ほんとに美味しかったの！ 中欧料理は、煮込む。煮込む。たまに揚げる。という具合に、とにかく煮込み料理が多かった。また、全体的に味も濃い。寒さを防ぐために味付けも濃いのだそう。 う～ん、納得！

by ボタン｜2009-10-16 20:08