「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

シンガポール風チキンライス

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お友達の知り合いの方が作っている、魚醤油を使ったレシピを考えていました。
出来たのがこちら、簡単シンガポール風チキンライス

ナンプラーほどの魚臭さはなく、大豆で出来たお醤油に近いので、
いろいろな料理に使えそう。
作り方は簡単で、炊飯器に、お米と魚醤油、お酒、鶏胸肉を
まるごと一緒に入れて、炊くだけ。
だしをとる手間もなし。
にんにくをきかせたタレにも、お魚醤油を使ってます。
パクチーと一緒に食べれば、ココはもうシンガポール。
って、行ったことないけど。

Trackback(0) Comments(0) by しまじ｜2009-11-20 11:11