「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

美味しい習い事・・・二つ(*^^*)

まず、一つ目の美味しいものは♪

フラワーアレンジでもお世話になっている
“ RUNGIS Cafe ”さんでの、お菓子教室。

リンゴをふんだんに使ったお菓子、焼リンゴとアップルパイ、
キャラメルリンゴのパウンドケーキの３種類。

焼リンゴは、ダイス状にカットしたリンゴにヨーグルトの入った
フィリングを挟んで、乗せて熱々を頂きます。
ちょっと変わりダネ、お上品な焼リンゴでした。
（写真を消してしまいましたぁ・・・痛恨のミス）

パイも変わりダネ。
冷凍パイシートにアーモンドクリームを塗ってスライスしたリンゴを
並べて焼くタイプ。簡単にサックサクのパイが楽しめます。

パウンドケーキはキャラメルから作り、リンゴもキャラメリゼして
両方を生地に混ぜ込んだ、ちょっと手間の掛かるパウンドケーキです。

キャラメルのほろ苦さ、リンゴの甘酸っぱさが絶妙なで、美味しい
ケーキでしたよ。

そしてもう一つの美味しいものは♪

イタリアンのお教室。

チキンのお料理ををメインにクリスマスメニューでした。
Involtini de pollp チキンとキノコのロール レモンバターソース。
Caramari con tapenade イカのタプナードソース和え etc.

ほどよく伸ばした鶏胸肉に、生ハムとパルミジャーノチーズで
仕上げたシメジを、白ワインで蒸し焼きに。
レモンバターソースがアクセントになってます。

お洒落に盛り付けたら、簡単でも立派なパーティーメニューに
なりそうです。
パンも焼きましたよ～大好きなグラハムブレット。

今年のクリスマスメニューはこれで、決まり！でしょ！！

イタリアン教室 “ FORTUNA ” の、ちふみ先生と

Trackback(0) Comments(10) by みきゴン｜2011-12-08 21:09