「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

イチゴのコンフィチュール

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小さくて可愛らしいイチゴが出始めましたね。
お値段が手頃だし、ジャムを作るには小さくても全然OK♪

グラニュー糖とレモン果汁を降りかけて一晩寝かしておき、
アクをとりながらコトコト煮詰めていくと、真っ赤でトロ～っとした
ジャムの出来あがり！　形が残ったジャムが好き♪

２瓶分できたので、１瓶はお洒落してお友達へお裾分け(^^)

パンに塗っても美味しいし、バニラアイスにも添えても
美味しいよね～

Trackback(0) Comments(4) by みきゴン｜2010-05-29 15:03