「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

チーズフォンデュ

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エメンタールチーズとグリュイエールチーズをおろし金ですりおろし、
（この作業が結構大変！！）コーンスターチをまぶし、白ワインを入れ
溶かし、とろとろ～になったところにバゲットに絡めて熱々を頂きま～す♪　　
最後に残った、お鍋に軽く焦げ付いたチーズは、取り合いなんです（＾＾）

平日は、なかなかゆっくりとお夕飯を頂く時間が取れません。
その分週末は、ワインを頂きながらゆっくりと過ごすことが多い我家。

この日（先週末）は、豚バラ肉を煮込んだソースのパスタと、大好きな
チーズ料理のフォンデュ鍋を、赤ワインとともにゆっくり、美味しく頂きました。
　

by みきゴン｜2009-02-05 20:08