「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

cafeのお菓子教室・・・アントルメ

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　“ RUNGIS cafe ”さんのお菓子教室へ行って参りました。

今月はイチゴとチョコレートのアントルメ。
スイーツの中で一番好きなのがムースなんです、私(*^^*)

チョコのムースとイチゴのムースの間にココアのスポンジがサンド
されていて、スポンジに赤スグリのコンポート。
スポンジを焼いたり、２種類のムースを作ったり行程は結構大変だけど、
先生の楽しいお話を交えながら あっという間に完成しました♪

それぞれ好きなようにイチゴを飾って、真っ赤なボックスに入れて
お持ち帰り。

スグリのサッパリとした酸味がアクセントになった、と～ても
美味しいムースですよ。

Trackback(0) Comments(4) by みきゴン｜2011-06-21 22:10