「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

イタリアンのお料理教室

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久々、イタリアンのお料理教室へ行って参りました～

お料理教室は、私の『素敵主婦』を目標とするべく、とても重要な
お教室なんです(^^)
ただし、未だ『素敵主婦』にはなっておらず・・・トホホ(^^;

今月のメニューは、Spaghetti aglio olio peperoncino ペペロンチーノと
Lombatina di maiale con verdure e formaggio 野菜とチーズと豚ロースの
ソテーの二品。

ペペロンチーノはおウチでもよく作るパスタだけど、作る度に味が違ってしまう、
簡単そうで難しいパスタだと思ってました。
先生ですら「簡単だけど難しいパスタ料理」なんですって！！

今回しっかりお勉強したし、次からは自信を持って食卓に出せそうです(^^)Y

トッピングはおじゃこと大葉で、さっぱりペペロンチーノでした。

手早く作れてボリュームのあるお肉料理は、イタリアマンマのランチメニューって
感じでしょうか～

玉ネギ、セロリ、パプリカを炒めたオレガノ風味のお野菜をソテーした豚肉に
乗せ、そのまた上にトマトとモッツァレッラチーズを軽く焼いておいたものを乗せ、
蓋をしてチーズがトロ～としたら出来上がり！！

まだまだ遠い『素敵主婦』目指して、頑張りますか～(^m^)

by みきゴン｜2010-03-05 23:11