「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

イタリアンのお料理教室

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今月も料理教室へ行って参りました～♪

４月のメニューは、Spaghetti alla Jiapponese 和風パスタと
Sedono alla Noci セロリのサラダの春らしい二品。

パスタは旬の筍をつかったお醤油と鰹風味の和風オイルパスタ。
筍と鶏肉の旨み、そして仕上げにバターで風味付け～
お醤油とバターって、とてもあうんですよね～！！
さっぱりしていて、ガッツリ食べたい時には嬉しいパスタです。

　
サラダは、セロリを薄くスライスして千切ったレタス、ダイス状に刻ん
だパプリカとプロセスチーズを混ぜ合わせ、ローストクルミもはいり、
見た目よりしっかりとしたサラダです。

レモン汁にオリーブオイル、粒マスタードとシンプルなドレッシングで
頂きます。

まだ我家では新物の筍を食していませんが、そろそろ届く頃～
そしたら定番の炊き込みご飯と、パスタも作らなきゃね(^^)　

今月も簡単で美味しいレッスンでした(^^)　

Trackback(0) Comments(2) by みきゴン｜2009-04-21 17:05