「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

松茸を食す in 信州・上田

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今日は知人のお招きで上田市にある「別所温泉 松茸小屋・別所山荘」で松茸を食しました。

地元である信州・諏訪地方から山を越え１時間ちょっと。

山の頂上近くにある小屋、といっても随分大きいし、席数も相当なものですが・・・今まで松茸は時期になると色々食しましたが、ここは凄い！本物です。

大将（といってもまだ若い）が山で採ってきた松茸（この時点で厳選されてます）を「鍋」「天麩羅」「ホイル焼き」「網焼き」「松茸御飯」と、これでもか、これでもかと頂くのは圧巻に近いものがありましたね。

１１月上旬までしか営業してないそうですから急いだほうがいいかも。

Trackback(0) Comments(0) by KAZU_OSAWA｜2013-09-27 22:10