憂鬱な季節の喜び

食べるプロ　お米も魚も、おいしいものを。

BLOG by 安島夏

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春が得意ではありません。

小学五年生で花粉症にかかった私は、いわば花粉症のプロです（誤）。

薬は飲むものの、一年１２か月のうち３か月は服用するので、あまり強い作用のものはできるだけ飲みたくないと年々思うようになりました。

ですので、大人になってから春が憂鬱なのに拍車がかかりました。

文字にすると、余計つらくなるので、症状は書きませんが

「私は杉に一体何をしたっていうんだー！」

責めたくなるほどです。

なので、花粉症情報もちょっと苦手。

花粉症の方なら賛同していただけると思いますが、何年か経験すると、だいたい飛びそうな日は分かります。ですので、あえて情報は要らないのです。ましてや、“非常に多い”日の顔マークは、もってのほか（笑）。

あの顔を見ると、とたんに鼻やら首やら耳なんかがかゆい気がしてきます。

今年も例に漏れることなく、すでに花粉はびゅんびゅん飛びまくっています。ちなみに今年は漢方に切り替えてみました。友達の旦那さんが漢方医ということで、処方してもらっているのですが、なんだか調子がいい…。ちょっと様子をみてみたい今日この頃です。

さて、脱線しまくりましたが、春が苦手、という話でした。

花粉症を抜きにしても、寒さや秋や冬に似合うダークな色が好きなので、どうにもねー　なんて思ってたりするのですが、春の野菜が好きで、好きで。

アスパラガス、山菜各種、ふんわりした春キャベツなんか、たまりません。

そして、菜の花もしかり。

ほろ苦さの中にある甘み。

んもー

今シーズンも、すでに何度も買っています。

本当は、花が咲いておらず、つぼみがきゅっとしまっているものが鮮度はいいのだけれど、写真のようにあえて花を咲かせたものを料理のアクセントにするのもアリだと思っています。ちなみに、こちらはオータムポエムというもの。

さっと蒸し焼きにして、温サラダにするのが好き。

写真は、エリンギと一緒の和風のサラダ。

昨日は、アーモンドを加えて、洋のサラダにしてみました。

旬の野菜には、体調を整えてくれる効果がある…はず

と他力本願ではありませんが、いろんな食材をまんべんなく食べて体調を整えて、なんとかこの時期を乗り切りたいものです。

オッ、オー！

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» Tags：菜の花, 春,

Trackback(0) Comments(7) by 安島夏｜2009-02-16 13:01

▽コメント▽

Commented by すわち 02/16 14:47

こんにちは。
花粉の時期到来、私にはまだ未経験なのですが…毎年掛かっても良いように覚悟はしてます…
菜の花キレイな色ですね～ほろ苦い味は私も大好きです

旬の食材ほど体に優しい物はありませんよね、毎日の食べ物で心も体も健康にが私のモットーです。

Commented by yasumine 02/16 15:40

では、その話しはこっち置いといて。
春野菜は大好きです。
なんかエネルギーを感じます。
その旬感ですねぇ？
柔らかくほんのり甘く・・・。
春キャベツをむしゃむしゃ
何もつけずに食べながら焼き鳥！
なんてのもいいですね！

Commented by 夏 02/16 16:41

＞すわちさん
花粉症はならないにこしたことはありません、切実に…
　＞毎日の食べ物で心も
　　体も健康に
確かに、確かに！

＞yasumineさん
ほんと、芽ぶきのエネルギーを
感じますよね。
寒い秋冬を乗り越えて
ため込んだエネルギーを
放出しているような気がします。

春キャベツに焼き鳥！
サイコーです！

…そして日本酒

Commented by Yamepi 02/16 18:33

夏さんの写真、いつも綺麗ですね
今日はまたワタシの大好きな黄色と黄緑の組み合わせで
目に美味しいです！

しばらく前になりますが、夜遅く急に食べたくなって
金柑塩バターキャラメルを作りました。
さすがにトーストには乗せませんでしたが
10個で作って全部食べちゃった……

Commented by たかこ 02/16 21:43

花粉症です・・・
鼻たれ
鼻せん
コヨリ女

フマキラーの
マスクがいらない
「花粉鼻でブロック」
お試し3日分
というの使ってみました
眠くならないし
これが結構効くのです！

Commented by しまじ 02/17 10:52

春野菜私も大好きです。
昨日は、ふきのとうをオリーブオイルで蒸し焼きにして、
ほろ苦い、いや、苦みを味わいました。
菜の花、今年はまだ食べてないので、早速買ってみようと思います。
黄色い花は、確かにいいアクセントですね。

Commented by 夏 02/17 12:09

＞Yamepiさん
黄色×緑は目にもあざやかで
元気になれる色ですよね。

お、作ってくださったとのこと！
トーストなんぞなくても
おいしいですよねー
金柑のシーズンが終わらないうちに
また作らねばっ。

＞たかこさん
早速、買いましたコチラ。
ワセリンらしいですね。
身近な存在なのに、これ、すごい！
鼻のむずむずがなくなりました。
ありがとうございます！！

＞しまじさん
ふきのとうのオリーブオイルの
蒸し焼き！
とってもおいしそう。
さっそくマネさせてくださいね～
花は、最初は置きすぎたのが
始まりなんですが（汗）、いざ
使ってみたら、優秀でした。