お豆腐で作るみたらし団子

食べるプロ　お米も魚も、おいしいものを。

BLOG by 安島夏

[食べるプロ] 記事数：210

＜次の記事 | 前の記事＞

お豆腐で作るみたらし団子

桜がいつ咲くか、と話題にのぼる時期になりました。

だけど、私は花より団子。

嘘です。

桜も好きで、今週末にはどこそこの桜が咲くかなぁなどと、気にしています。

とはいえ、まだ見ぬ桜の花のこの時期。とりあえず、お団子でしょう。

水の代わりに絹ごし豆腐を使って作る、お団子です。

お豆腐って、保水力でもあるのでしょうか。普通に作るよりも、そのまま置いておいてもかたくなりにくい気がします。しかも、栄養価が高くなるとは嬉しいことづくめじゃないですか。

白玉粉に、ちょっとずつお豆腐を入れて、こねます。…この日は、豪快全開で一気に入れすぎて、水分多めのやわらかになりすぎました。。。

何が困るって、きれいに丸くまとめにくいんですよね。

こういうとき、やっぱり血液型って関係ないと思うわけです。

はい、私はＡ型です。

この日は、お団子にのせられそうなものが家になかったので、お醤油、みりん、水、片栗粉で作るみたらしに。

あぁ、いい天気だなぁ。

春だなぁ。

と、お団子をほげほげほうばりつつ、花粉症の私は家の中でお団子タイムです。

ページの先頭に戻る▲

» Tags：団子,

Trackback(0) Comments(4) by 安島夏｜2009-03-17 13:01

▽コメント▽

Commented by yasumine 03/17 14:38

ホゲ〜。
みたらし団子大好きです！
子供の頃、どこの街にもあった
団子屋さんに並ぶそれは
輝いていました。
しばらくの間、団子に興味が
なくなりましたが、
最近復活！
やっぱり日本人は団子でしょ！

Commented by すわち 03/17 21:03

串に刺さって団子♪３つ並んで団子♪
団子3兄弟の歌を口ずさむようなお団子ですね
私はみたらしのタレが残るともったいなくて、最後の一口で拭って食べちゃいます。
行儀悪いですけどね～

Commented by しまじ 03/18 10:54

花よりだんごです（笑）。
お豆腐は使える良い子ですよね。
うちもドーナツとか作る時よくやります。
だんごに応用するとは、盲点でした。
子供の頃、この手の甘辛いだんごは、
「あやめだんご」って言ってた気がします。
食べたい。

Commented by 夏 03/19 09:30

＞yasumineさん
そうそう、一時期私もお団子ブランク？
がありましたが、大人になって
また大好きに舞い戻った感じです。
緑茶とこれがあれば、幸せです。
あー単純な私です。。。

＞すわちさｎ
分かります―！
私もたれがもったいなくて、
お団子でぬぐって全部食べる派です。
こうあったかいと、妙にテンションが
上がって、また作ってしまいそうです♪

＞しまじさん
あやめだんご？？
気になります、ちょっと調べてみます。
ドーナツにもいいですね～
粉ものには水分代わりにいろいろ使えて
便利なんですよね。
しかし、おうちでドーナツとはさすが！