マホービンは魔法瓶

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マホービンは魔法瓶

「豆は好きだけど、煮るのが面倒くさい」

と、一蹴。

じゃあ、これはどうだー！

マホービンで、豆を煮てしまいました。知人が、マホービンで黒豆を煮たことがあると言っていたのを聞き、豆好きとしてはそれは試さないと、と作ってみたわけです。

どの豆を煮ようかと物色していたら、山形県の青大豆、秘伝豆が安く売られていました。

秘伝豆とあっては、ただ煮るだけでつまらん、とひたし豆にチャレンジ。

用意するのは、だし用こんぶ、みりん、しょうゆ、熱湯のみ。マホービンの３分の１程度の高さまで豆を入れ、調味料、そして豆がふくらむことを想定して、余裕をもった高さまで熱湯を入れて、待つこと６時間。

おおーっ

豆がマホービンからこぼれ落ちそうなほどに、ふくれ上がっていました。

ひょいとつまんで食べてみたら、あらこれおいしい。

ふっくら、煮豆。

だしの味がしっかりしみていて、しっかりひたし豆に変身していました。いやぁ、次から次へと、お箸が止まらない。

これは、はまりそうです。

お砂糖を入れれば、甘い豆ができるはず…

熱湯をわかす以外には、ガスも電気も使わずなんてエコ。と、主婦魂も炸裂です。

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Trackback(0) Comments(4) by 安島夏｜2009-03-11 14:02

▽コメント▽

Commented by すわち 03/12 00:18

友人が魔法瓶で豆を煮ると良いよ
と言うのは聞いていたのですが
私はまだ使った事が無いんですね～
お湯を沸かすだけなら…
良いですね～甘煮も良いですね～

Commented by おサク 03/12 11:21

これはすごい！
我が家の圧力鍋がへたってから（正確には鍋のパッキン）煮豆はすっかりご無沙汰でした！
前夜の水に浸しておくって工程もいらないのかしら？
いつも以上に食いついています！

Commented by yasumine 03/12 12:37

魔法瓶で6時間！
ん？
もしかして・・・
ペットボトルに水を入れ
同様に適量の豆を挿入。
太陽光を鏡などで集めて
ジワジワやれば
魔法の瓶と同じような煮豆ができるかも？？

夏さんゼシ！ゼシ実験！研究！

えっ？？　そんな暇ねーって？
・・・・お粗末様でございました・・・・。

Commented by 夏 03/16 07:36

＞すわちさん
ほんと手間がかからないので
おすすめですよ。
これなら放っておくだけなので
普段の生活に取り入れようと思っています。
次に狙うは、黒豆の甘煮です！

＞おサクさん
水に漬けて戻しておく必要は
ないですよー！
なので、この面倒くさがりな
私にもぴったりでした。
ぜひぜひ！
圧力鍋のパッキンって意外と
だめになるんですよね。

＞yasumineさん
ペットボトルに入れて自然光（笑）！
確かに日差しが強い日なら
できそう、ふむふむ…
って、、、
やりませんよー（笑）！