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[食べるプロ] 記事数:210

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じゃがいもの7割近くは水分でできている

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自分の目をも疑うこの景色

根菜類っていったって、イモ類っていったって
約70%が水分ですもんね。

またまた、妙な実験です。

「あじ(友達の一部はこう呼ぶ)っぽいよねぇ」

と、あきれ半分、期待半分の妙な顔で友達に返されました。

はい、じゃがいもで、ある保存食ができるか実験中です。

じゃがいもにはあるまじき、冷凍して解凍した後の図。

こんなに水分が出てくるんですよ。

おぬし、いったいどこにこんな水分隠していやがった!?

いい意味での裏切りです。

また、成功したらご報告します。

とりあえず、この驚きと笑いを誰かに共有したくて。

Trackback(0) Comments(5) by 安島夏|2009-10-15 16:04

▽コメント▽
Commented by Yummyです。 10/16 00:37

なんだかわくわくします。
報告楽しみにしています♪

Commented by Yamepi 10/16 10:52

お、実験中だ!
博士、人差し指の先っちょを怪我したですか?

♪やめちゃんの知恵袋♪
じゃがいもを腐らせると、強烈に臭い!

Commented by sora 10/16 13:04

じゃがいも~そうですよね。
冷凍すると 分離してザラザ~ラ
水分ですか☆
できたら何CC出てきたか、図って欲しかったです^m^

Commented by すわち 10/17 20:43

押した時のじゅわ~感
なんか味わってみたいです♪
実験結果楽しみです。

Commented by 夏 10/19 13:37

>yummyさん
徐々に完成に近づいてきました。
またご報告します!

>Yamepiさん
やめぴおねーさん、さすがするどい!
菱の実のからがこんなに固いとは
知らずに、ぐさりと…

じゃがいもって
腐ると一気にすんごい表情に
なるんですよね~
ふふ

>soraさん
ちなみに1個の重量は量って
いないのですが、一回目では
50mlほども出てきましたよ。
じゃがいもに限らず根菜類
といったって水分がありますよね。

>すわちさん
この状態では生いもですから
おいしいかは謎ですよ~(笑)
完成したら、しかるべき調理法で
楽しんで?みようと思います!

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