山えぞわさびごはん

食べるプロ　お米も魚も、おいしいものを。

BLOG by 安島夏

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山えぞわさびごはん

ピリリと大人の味。

辛い、辛い、と感じながらもやめられない。

後をひくこのうまさ。

Yamepiさんから、山えぞわさびをいただきましたっ！

Yamepiさん、ありがとうございます！

ホースラディッシュともいうのでしょうか。

北海道からやってきた子なのだそうです。

チューブに入った市販のわさびは、じつはこれから作られていることも多いそう。でも、脳みそが“わさび”と勘違いするほどに、まさにわさびの味そのものです。

すりすり、とすりおろして、醤油、味噌と混ぜたものを、
ごはんの上にぽん。
小ねぎを散らして、まずはそのままぱくり。

キ―ン
ビリビリ
かゆかゆっ

脳みその裏側に衝撃が走ります。

続いて、あごだしで作っただしをかけて、だし茶づけに。

あーこれもおいしいーっ。

辛いが、うまい

だなんて、私も大人になったものです。

この地味なナリからは想像がつかないほどに
強烈なインパクトを私に与えてくれました。

今年の夏は

ホースラディッシュと過ごす夏　２００９

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Trackback(0) Comments(4) by 安島夏｜2009-08-05 13:01

▽コメント▽

Commented by Yamepi 08/05 15:27

こんな卑猥なカタチの物を差し上げていいのかしら、
と懸念してましたのに、
オブジェのような構図にとらえて下さってありがたかったです
うまいっしょ？ね、ね、うまいっしょ？
好きだと思ったんだー！

Commented by yasumine 08/06 12:36

これ旨いのですよね。
暑い夏にピッタリ！
これだけでご飯がすすみます。

Commented by たかこ 08/06 20:04

みょうがも刻んで〜

Commented by 夏 08/08 23:13

＞Yamepiさん
卑猥（笑）。
オブジェですよ、オブジェ～
うまかったですっ！
私がおいしかったのを力説したら
実家の家族が羨ましがったので
おすそ分けしました。
Yamepi家⇒我が家⇒実家
広がってます。
ありがとうございます！！

＞yasumineさん
夏って、辛いものがさらにおいしく
感じる季節ですよね。
辛いがうまい、かなりハマってます。

＞たかこさん
みょうが～
刻んで、刻みます～