ふわり、ひやり

食べるプロ　お米も魚も、おいしいものを。

BLOG by 安島夏

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桜が咲くころ、毎年決まって雨が降るとか
寒くなるとか、春は桜にいじわるです。

頬をなでる風が温んで、私の心を弛緩させたかと思えば
きりきりと冷たい風を吹かせ、カツを入れられたり。
春は妙な季節です。

野菜・果物と向き合う職業柄、季節の移ろいには
敏感でいるつもりでいますが、気づいたらはらはらと桜の花びらが
舞い散る時期になっていたとは、うっかり、うっかり。

まだ満開には程遠いのは知っていながら、
次に観にいける頃にはきっと葉桜になっているだろうと読み、
土曜日に桜を愛でに行ってきました。

つくばみらい市にある、福岡堰です。

遠目から見ていても、ピンクのこんもりした感じからは
遠いなぁと思いましたが、近づいてみてもやはりまだ５分咲きと
いったところ。
とはいえ、お花見気分は満開です。

こと桜に関しては、濃いピンクより頼りなげな淡いピンク。
男っぽい性格の私としては、つい
「守ってあげたい」と
思わせる、はかなげなピンク色のソメイヨシノが好みです。

と、桜についてつらつらと書き連ねていたところで、
花より団子。

スペインで食べて、強烈な印象を与えてくれた
マッシュルームの鉄板焼きを自宅で再現。

再現とはおこがましいほど、見た目はおろか
味も少々遠いものでしたが、
自分の腕を思うと満足です。

マッシュルームの中身をくりぬき、
中にベーコン、にんにく、バジルを詰めて
オリーブオイルをかけて焼いていきます。
食べた後に「何かが足りない」と気づき、
写真を見返してみたら、その足りない味がドライトマトでした。

ドライトマトは文字通り、乾燥しているトマトとはいえ、
その存在感たるや、相当なものだと改めて感じるのでした。

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Trackback(0) Comments(4) by 安島夏｜2010-04-05 10:10

▽コメント▽

Commented by すわち 04/05 14:01

夏さんの桜の写真綺麗です♪
私も先週末は市内をあちこち
花見に渡り歩いていました
桜が咲いた時のワクワク感は
たまりませんね～。
　

Commented by Yamepi 04/05 19:55

水戸市内の有名な桜並木が
道路の拡幅工事のために消えつつあります
そちら方面に用事があると
わざわざその道を通って名残を惜しんでいます

スペインのなにやら…
この食材の組み合わせでまずいわきゃねだろ！て感じぃ♡

Commented by Yasumine 04/06 12:21

福岡堰はかなり咲いてますね。
水戸の桜もこの週末が
見頃になると思います。

今日は久々に温かで穏やかな日です。
桜前線を追いかけながらのんびり北へ北へと
旅がしたい気分になりました。

Commented by 夏 04/08 10:57

＞すわちさん
やっぱりこの時期、桜を
追い掛けてしまいますよね～
家の近所に１本だけある桜の木は
もうすっかり葉桜へとなってしまって
いますが、春になるたび
「あ、桜だったよね」
と思うのです。

＞Yamepiさん
水戸…もしや、あの場所かしら…？
住みやすさを優先、それも大事、
改革もあるときは大事、
でも、それだけでは仕切ることが
できないものもありますね。

そうなんです、スペイン飯のこやつ、
素材のチカラに他力本願ですっ。

＞Yasumineさん
桜を追いかけて、のんびりと旅。
春って何かと気ぜわしくて、
のんびりとはじつは程遠かったり
します。
そんな旅、、、私もしたい！です。