父の日は霞ヶ浦でウナギ、そしてブルーベリー

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父の日は霞ヶ浦でウナギ、そしてブルーベリー

昨日は父の日でした。

一応ムスメ、でもありますので。

実家の家族とアイボウ揃って、霞ヶ浦の別邸でみんなで宴を開きました。

今回のテーマは

ウナギを自宅産の山椒で食す

というもの。

父自ら火をおこし、炭火でじっくりウナギを焼きます。

白焼とタレをつけての二種類用意し、じぶじぶじぶじぶウナギを焼きます。

ほかに、とうもろこしやじゃがいもも焼いて、とうもろこしはお醤油を塗って香ばしくなったところをほうばると、んもう！

ウナギが焼けたら、ごはんの上にのせて、山椒の佃煮をぱっぱと散らしていただきます。

ウナギに山椒

この組み合わせは、向かうところ敵なしといったところ。

普段家では、ごはんの量はきっちり私に管理されているせいか、今日ばかりは私の母のあまーい言葉に

「断れないじゃない」

とか言いつつ、大盛り２杯平らげていました。

ま、ハレの日はいいでしょう。

さらに、急におみをつけが飲みたくなり、冷蔵庫を漁るも野菜はたまねぎのみ。むぅうと唸っていたら、母が庭から根みつばを摘んできてくれました。

これ幸いと、上にみつばを散らしたおみをつけを作りました。

おなかいっぱいになったところで、本日の裏テーマであるブルーベリーの植樹をしました。

すでに３本ブルーベリーの木があり、実を収穫できるまでになっているのですが、父の日記念ということで、母、姉とともにプレゼントして植えてもらったのでした。

すくすく育って、どんどん実をつけておくれ。

しとしとと雨がそぼろ降る中、昼寝したり、しゃべったり、おやつ食べたり、なんとも平和であったかい休日なのでした。

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» Tags：父の日, ブルーベリー,

Trackback(0) Comments(3) by 安島夏｜2009-06-22 14:02

▽コメント▽

Commented by yasumine 06/22 17:45

ウホウホー！
この時間にこのような炭焼きの鰻丼！
写真をみるだけで胃袋がやばいことに。
霞ヶ浦の別邸には
こんな利用方法があったとは
父上もなかなかやりますな・・・。
しかも、父上自ら炭をおこし、
父の日を盛り上げるとは・・・。
そして、来年の父の日はブルーベリーの
収穫祭もあるのでしょうね？
鰻が食べた〜い！

Commented by マリサ 06/22 23:11

すごい！ウナギおいしそう！
お父様もさぞ喜ばれたでしょうね。
夏さんの手にかかるとあっというまに
おいしいものに早変わり、
いつもそんな印象で日記を拝見しております。
魔法のごとし、です。

Commented by 夏 06/25 12:58

＞yasumineさん
うなぎ、やっぱり食べちゃいましたね。
でも、この手の香りで食欲中枢を
がつんとやられる料理って
話だけでかなり食べたくなりますよね。
ブルーベリーは来年早速
収穫できるよう言って聞かせておきました。＞ブルーベリー

＞マリサさん
ウナギ、普通のものなんですけど
シチュエーションの力で
おいしくなりました。
食いしん坊なもので、
寝ても覚めても食べ物のこと
ばっかり考えてます…