ブルーベリー

ゆたりブログ

食べるプロ　お米も魚も、おいしいものを。

BLOG by 安島夏

[食べるプロ] 記事数：210

＜次の記事 | 前の記事＞

ブルーベリーは輸送に耐えうる果物ではない

そんなくだりを、どこかで耳にしたことがあったけれど、
家で育てたブルーベリーを食べたら
あぁ、なるほどと納得したのです。

家で栽培

なんてさらっと書きましたが

厳密には

父親が育てたブルーベリーを
もらって食べた

という、省略した話です。
私はおいしくいただいた、ただそれだけです（笑）。

果肉の劣化が早く、
あっという間にやわらかくなり、
つぶれて果汁が飛び出してしまうものが多いブルーベリー。

濃い紫色が全体に回ったら

「採ってもいいよ」

と彼らが発する。

摘みたてのものをほうばると

ぷちん

という音が聞こえでもしそうなほど
皮がパンと張っています。

ぷちんと皮がはじけると
口の中に果汁がじゅわっと広がります。

あぁ、これがブルーベリーの本領だったのか、
と思わずひとりごちます。

家で育てたものは、肥料も農薬も使うことがない
本当に自然の味。

節度のある甘さに、きちんと酸っぱさも主張します。

「この味だからね、この皮のハリだからね、覚えておいて」

そう諭された気がしました。

ページの先頭に戻る▲

» Tags：ブルーベリー,

Trackback(0) Comments(3) by 安島夏｜2009-07-14 17:05

▽コメント▽

Commented by Yamepi 07/14 20:01

ああ、摘みたての若いブルーベリー
美味しいですよねぇ
皮がハリハリしてるのをプチンと噛むと
ちょっとミントっぽい香りがするのが大好きです
涸沼のブルーベリーも、もう実をつけたのですか？

Commented by yasumine 07/15 16:57

今日！僕のところにも
家庭菜園愛好家の方から
摘みたてブルーベリーをいただきました。
これが大粒で美味しい！
冷凍して食べるとこれまたグーです。

Commented by 夏 07/16 14:11

＞Yamepiさん
ちょっとミントっぽい、
ほー
今度しっかり香りも確かめてみますっ
贅沢に口の中に
ぽいぽいぽいっと
何個も同時にほうりこむのが好きです。

＞yasumineさん
いいですね～
ブルーベリーの贈り物だなんて
ぜいたくですねぇ。
ちょっと冷凍して
シャリっとさせてものも
またおいしーのですよね。