あんずをめぐる妄想

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あんずをめぐる妄想

じつは、

実っていうか

種狙い

そんな理由で果物を買ったのは初めてです。

杏仁豆腐を自分で作ってみたいと思い、
あんずを探していました。
杏仁豆腐のあの香りは、
あんずの種の中身の香りによるものなんですね。

さて、あんず。

栽培が難しいらしく、流通量はあまり多くありません。
ですので、見かけたら即買いです。

普段行きつけの青果店で
オレンジ５個３５０円とか
グレープフルーツ５個で４００円
なんていう買い物をしているのに、

あんず１パック（確か１０個…）８００円を
何にも迷うことなく買ったあたり、
あんずへの思いが飛びぬけてたんだなぁと
冷静になると、我ながら笑えます。

種狙い

とは書きましたが、
もちろんこれも狙いのひとつでした。

シロップ煮。

果肉は、アボカドを割る要領で半分に包丁を入れたら
くるりと回して実を半分に割ります。
種を取ったら、実はさっとゆでて
あらかじめ作っておいたシロップ液に
とぷん　と漬けておきます。

ひんやり冷えて、シロップがしみ込んだあんず。

そのままがぶりっ

と食べるのは甘酸っぱくて間違いなくおいしい。

シロップごとグラスに注いで
炭酸水を注いでサイダーのようにしてもおいしそう…

豆かんに入れてもおいしそう…

妄想族の私は、
あんずネタだけでしばし盛りあがれます。

実も種も楽しめ、
さらには妄想というオマケもついてくる。
８００円は決して高くないのかもしれません。

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» Tags：あんず,

Trackback(0) Comments(3) by 安島夏｜2009-06-29 11:11

▽コメント▽

Commented by yasumine 06/30 13:13

高級品だけに
付加価値が高いのですね。
安いだけにはない魅力が充分に感じられる
あんず・・・。妄想族の果てしない？
果実とは果てしない実と書きます。

Commented by sarara 06/30 23:51

杏の種で杏仁豆腐にチャレンジした方のお話をお聞きしたことがあります。実は私の手元にも杏があります。キラッとヒラメキ！種を忘れる所でした。私は思い込みと暗示に弱いです

Commented by 夏 07/03 10:06

＞yasumineさん
「高級」
と先入観があると、
ただ食べるだけではなく
プラスの味が感じられる気がします。

はっ…

果てしない実…！

＞sararaさん
お、お友達にも杏仁豆腐を作られた
方がいらっしゃるのですね！
まだ作っておらず、種がころころ
頃がったままです。
今週末こそ作ってみる予定です！