枝豆ケーキ

ゆたりブログ

一期一会的生活　
〜不思議な、素敵な縁〜

BLOG by スイミー

[一期一会的生活] 記事数：104

＜次の記事 | 前の記事＞

｢朝食が食べられない
子どもにも食べられるような、
しかもお母さんたちも喜ぶような
試作をお願いします」

との依頼を受け、
｢枝豆ケーキ｣
作ってみました。

バターの代わりに
脂質を多く含む「アボカド」、
朝すばやくエネルギーに変えてくれる
「バナナ」、
良質なたんぱく質を含む
｢枝豆｣
を使った

超簡単ケーキ。

ホットケーキミックスを
使っているので、
全ての材料を混ぜるだけ。
で、型に入れて
オーブンで焼くだけです♪

バターが全く入らなくても
ちょっと味が決まらず、
ケーキミックスを使っているのに
Ｂ．Ｐを入れないとべチャッとしたり・・・
と何度も試作を繰り返した結果。。。

ようやく納得の行くものが
できました♪

今度の食育講座で
お披露目したいと思います。

なんといっても
簡単にできるのが
一番だ～！！
(面倒くさがりなもので・・・）

ページの先頭に戻る▲

Trackback(0) Comments(3) by スイミー｜2009-08-30 22:10

▽コメント▽

Commented by masami 08/31 09:23

アボカド大好き～～♪それで、ケーキなんて～～～*:.｡☆..｡.(´∀`人)
枝豆とバナナ～～♪
体にとっても良さそうです！！
是非是非、レシピアップお願いします～～～！！

Commented by Ｓｗｉｍｍｙ 08/31 11:56

♪masamai様

コメントありがとうございます！
レシピは
アボカド50ｇ(約1/2個）
バター30ｇ
三温糖40ｇ
バナナ50g
全卵1個
枝豆50g
ホットケーキミックス200g
B.P2g

です。
作り方は
アボカドとバナナはよく潰しておく。
アボカドと室温に戻したバターを
よく練って砂糖を混ぜ、
(バナナの甘さやお好みで調整)
バナナ、卵をいれ更に混ぜ、
ケーキミックスとB.Pをいれさっくりと
混ぜたら最後に茹でた枝豆を加え、
パウンドケーキ型に流して
オーブンで160度で20分、
更に170～180度で20分
(機種によって調節してください)
で、出来上がり。

枝豆は型に流してから散らしても♪

良質のたんぱく質と脂質、
若返りのビタミンであるEも含む、
女性に嬉しいケーキですよん。
くるみも入れたらさらに
女性力UPですね～。
試してみてくださいね。

Commented by masami 09/02 09:28

おはようございます♪

早速のレシピアップで～～、どうもありがとうございます！！
作ってみますねぇ♪
楽しみ～～♪

[一期一会的生活] 記事数：104

＜次の記事 | 前の記事＞